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瑪卡種植
瑪咖對生長環境的要求異常苛刻,這也是為什么美國、日本、德國、加拿大等國家紛紛引種卻不能成功的原因。總體來看,瑪咖對生長環境的要求包括以下五方面:
1、高海拔(至少3000米以上)、低緯度(25-30度):只有這樣的區域才可能兼具氣候寒冷、空氣稀薄同時日照充足的地理特征;
2、溫差大、濕度高:晝夜溫差至少要達到30度,強風、濕潤;
3、土地肥沃、無任何工業及人群污染:瑪咖對土地的肥沃程度和環境的污染程度非常敏感。我們通常看到的報道中說秘魯瑪咖種一季需要休耕七年。這個說法雖有夸張,但確實說明瑪咖對土地肥力的高要求。一般來講,種過一季瑪咖的土地不能連種,至少需要休耕一年并使用山基土養護。
4、土壤PH值呈酸性,最好能達到5.0:瑪咖對酸性環境具有極強的生長適應能力,在PH5.0的土壤環境下,基本只有瑪咖可以存活,從而不存在病蟲害。
5、具備充足的生長期:每年10-12月有凍土情況的地區無法促進瑪咖核心營養成分瑪咖烯和瑪咖酰胺的發育、轉換和儲存。健康的瑪咖應該在每年元旦前后成熟采收。
  
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